Apr√®s la chaleur, parlons du rem√®de √† ce fl√©au plan√©taire ūüć®

  • Les cr√®me glac√©e ont √©t√© invent√©s pour la premi√®re fois dans la Chine du VIIe si√®cle, o√Ļ le roi Tang de Shang a demand√© √† un groupe d’“hommes des glaces” de cr√©er un dessert froid √† base de lait de buffle, de farine et de camphre.

  • Environ 50 % du volume de la cr√®me glac√©e est constitu√© d’air.

  • √Ä Tokyo, on peut trouver des glaces aromatis√©es au poulpe, √† la crevette, √† la chair de cheval et √† la langue de vache.

  • George Washington a d√©pens√© pr√®s de 200 dollars pour de la cr√®me glac√©e au cours de l’√©t√© 1790. Cela repr√©sente environ 5 800 dollars d’aujourd’hui.

  • La vanille est le parfum de glace le plus populaire dans le monde et le plus Instagrammable selon les statistiques d’Instagram.

  • La Nouvelle-Z√©lande est le pays qui consomme le plus de glace par habitant.

  • Les glaces Kanazawa restent congel√©es pendant une heure √† temp√©rature ambiante. Le proc√©d√© de fabrication a √©t√© d√©couvert accidentellement, mais ils sont d√©sormais vendus dans tout le Japon.

  • Commun√©ment appel√© “brain freeze”, le mal de t√™te d√Ľ au froid se produit lorsque des aliments extr√™mement froids touchent le palais. Cela provoque une constriction rapide des vaisseaux sanguins, ce qui affecte les nerfs sensibles de la r√©gion.

  • Les ventes de glaces ont tendance √† augmenter en p√©riode de d√©clin √©conomique.

Q&A

Quelle est la glace la plus chère du monde ?
Le dessert glac√©, appel√© byakuya (“nuit blanche” en japonais) se vend actuellement 880 000 yens (6 380 dollars) pour une portion, ce qui en fait officiellement la cr√®me glac√©e la plus ch√®re du monde, selon le Guinness World Records. Elle contient de la truffe blanche, une feuille d’or comestible, de deux types de fromage et de “Sakekasu”, un ingr√©dient p√Ęteux d√©riv√© du processus de fabrication du sak√©.

Les détails de Chocobo futé

  • Un brevet pour les cornet de glace √† √©t√© d√©pos√© en 1903 par l’am√©ricain d’origine italienne, Italo Marchiony.